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我国食品安全检测仪器市场潜力巨大

2019/08/15 来源:延边信息港

导读

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检

  近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。

  体系不健全

  我国食品质量检测体系不健全,对过程控制还不够重视,导致有害食品流入市场;从监测对象来看,现有检测机构数量与社会需求尚存在较大差距,特别是食品中农药、兽药残留等食品安全检测机构的数量和检测能力均不能满足目前我国食品安全监管的需要。

  目前影响我国食品安全检测行业发展的主要因素有以下几个:食品安全检测手段相对落后我国食品质量检测检测体系不健全,传统式、突击式、运动式抽查较多,食品检测工作不能全程化、日常化、制度化,检测的重点始终放在终产品检测上,对过程控制还不够重视,导致有害食品流入市场。

  我国仅食品安全监测领域分析的潜在市场即在7450亿元以上,检测耗材年市场容量超过500亿元。这庞大的数字说明我国食品安全监测领域分析仪器的市场前景宽阔。

  未来改变食品质量检测安全问题应该从以下几个方面去改进:一是增强产业链上游竞争力,加大检测技术研发投入;二是推动政府机构以外的第三方检测机构,尤其是民营检测机构的发展;三是积极完善HACCP体系认证制度;四是围绕北京、上海和深圳集聚资源,打造技术研发中心。

  食品可追溯成焦点

  此次中法食品安全研讨会的主题为 叉子和筷子:质量和安全 ,是继去年年底,国家食品药品监督管理总局局长 (微博)与法国食品事务部部长加罗会谈并共同签署的 关于食品安全监管领域合作谅解备忘录 之后的又一大盛事。

  据悉,法国食品的溯源涵盖整个食品供应链从农场养殖到市场销售,即从农场到零售。这种方法已在法国农业系统中其生产商数目有限的特征下兴起了10年。而在中国,由于国土辽阔,生产商数量庞大,食物在供应链中的品种繁多,实施这样的系统将会相当复杂。但是在食品安全事件不断升级的当下,完善食品可追溯系统又势在必行。为此,中法食品安全专家在此次研讨会上成立了食品质量和食品安全促进工作组,将在未来三年,考虑中国具体特点,在食物可追溯系统未来的发展方向上进行一些引导工作。

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