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开胃小吃桂花山查糕的做法

2019/05/15 来源:延边信息港

导读

桂花山查糕的材料山查相克食品500g水适当白沙糖300g桂花少许 桂花山查糕的做法图片步骤,怎样做桂花山查糕好吃?山查洗净去核。

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山查洗净去核。

放入锅中,加入水。

将山查熬至软烂。

放入料理机中,打成蓉。

再用筛子过滤1下。

滤好的山查糊非常细腻。

再次放入锅中,加入白沙糖和桂花。建议用大点的厚底不锈钢平底锅。

不挺的搅拌熬煮。

炒至非常黏稠的时候,山查稍微发黑,感觉铲子有阻力了,便可关火。

玻璃器皿里略微放1点油,抹匀,这样利于脱模。

将炒好的山查糕倒入,晾凉以后便可切片了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

建议用大点的平底锅,这样在炒至的时候水份散发的快,还不至于到处飞溅,避免烫伤。

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