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红豆和什么搭配?红豆和什么食物搭配营养?[图]

2019/10/12 来源:延边信息港

导读

红豆不仅可以煮粥,还能泡水喝,它是生活中很常见的食物,具有健脾祛湿、消水肿的功效,所以食用红豆是很有益健康的。红豆可以和一些食物搭配食用,这

红豆不仅可以煮粥,还能泡水喝,它是生活中很常见的食物,具有健脾祛湿、消水肿的功效,所以食用红豆是很有益健康的。红豆可以和一些食物搭配食用,这样会有更好的营养,那么,红豆和什么搭配?红豆和什么食物搭配营养?

1、红豆的搭配

红豆+百合:补气安神。

红豆+红枣:补铁补血。

红豆+南瓜:润肠排毒。

红豆+山药:健脾止泻。

食用指南:1、红豆不易煮熟,应提前一晚浸泡,然后用泡过的红豆的水放在锅里一起煮,既容易煮熟,又不损失营养。

2、红豆具有利尿的功效,尿频的人不宜多食。

2、美容养颜食谱推荐

(1)红豆饭

材料:红豆25克,大米100克。

做法:1、红豆洗净,浸泡6-8个小时,大米洗净,浸泡半小时。

2、把大米和红豆倒入电饭锅内,加适量水蒸熟即可。

(2)鲤鱼红豆汤

材料:鲤鱼1条,红小豆100克,红枣6颗。

调料:盐,植物油各适量。

做法:1、红小豆淘洗干净,用清水浸泡6-8个小时,鲤鱼处理干净,红枣洗净。

2、炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入鲤鱼,煎至两面的鱼肉略有金黄色,放入沙锅中。

3、沙锅置火上,倒入红小豆和没过锅中食材的清水,大火烧开后转小火,放入红枣,煮至红小豆烂熟,加少许盐调味即可。

(3)红豆粥

材料:大米50克,红豆30克。

做法:1、红豆洗净,浸泡1小时,大米淘洗干净,浸泡30分钟。

2、锅置火上,加入适量的清水煮开,将红豆放入锅内,煮至烂熟时,再加入大米,大米煮开后转用小火继续熬煮,至黏稠即可。

烹饪妙招:红豆是较难煮的食材,煮前先用水浸泡可以省时省火

(4)红豆花生红枣粥

材料:大米,红豆,花生各50克,红枣15克。

调料:红糖适量。

做法:1、红豆,花生仁洗净,用冷水浸泡4个小时,红枣洗净,去核。

2、大米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,捞出,沥干水分。

3、锅置火上,加入冷水,放入红豆,花生仁,红枣,大火煮开后,放入大米再改用小火慢熬至粥成,以红糖调味即可

3、红豆食用禁忌

1.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5.如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内不要服用红豆,避免身体健康受到影响。

6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。

7.尿多的患者也不建议多服用红豆,否则尿频的情况将更加的严重。

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