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厨师劳模毛凤梧小厨房里的大食神

2019/09/20 来源:延边信息港

导读

厨师劳模毛凤梧:小厨房里的大食神( 杨 扬 郭勇军 报道)下面又到了我们栏目五一看劳模特别节目的时间了,今天我们将要为您讲述的这位劳模是

厨师劳模毛凤梧:小厨房里的大食神

( 杨 扬 郭勇军 报道)下面又到了我们栏目五一看劳模特别节目的时间了,今天我们将要为您讲述的这位劳模是一名厨师,然而就是这样一位在全国厨师界都有着不小名气的他,没有选择酒楼的高薪,却心甘情愿的在一家单位的职工食堂当起了主厨。

杨扬:各位观众,我现在是在海军4723厂的职工食堂,这里的职工告诉我说啊,他们这里有一个非常有名的厨师,很厉害,但是一个职工食堂的厨师能有多厉害啊?我就不服这个劲了,今天我就要向他挑战,为了实现我的想法啊,您看,我专门伪造了一份招聘,我就要凭这个看看他到底有多厉害。

杨扬:师傅,麻烦问一下,这个土豆丝是谁炒的啊?

就餐职工:我们厨师长。

杨扬:好吃吗?

就餐职工:好吃,当然好吃了,他是我们的大师傅。

杨扬:大师傅?大师傅就炒这个啊?你把他给我叫出来。

就餐职工:毛师傅。。。有人找。。。

职工食堂主厨:谁找我,谁找我?

杨扬:我找您。您是这的厨师长啊?

职工食堂主厨:是我。有什么事,你是哪位啊?

杨扬:你看看这个,我是来应聘总厨师长的,我就是来抢你饭碗的。你作为一个厨师长,你就给职工们炒土豆丝啊?

职工食堂主厨:他们爱吃我就给他们做呗,有什么不妥的?

杨扬:我跟你说厨师长,你炒的土豆丝我也会炒,而且我炒的一定比你强。

职工食堂主厨:是啊,不行你到里面给我们职工做一个。

杨扬:做就做。看看是我强还是你强。

杨扬在镜头前穿厨师衣服,带厨师高帽。

杨扬:怎么样?我炒的怎么样?

职工食堂主厨:这么就是你炒的土豆丝啊?

杨扬:怎么了

?不比你的差吧。

职工食堂主厨:能吃吗?

杨扬:当然了,为什么不能吃啊?

职工食堂主厨:刚才你的手艺我已经见识了,咱们都是同行,不管你是不是来抢我的饭碗,我给你也露一手,就是它了。

杨扬:就这个,这不就是个西瓜吗?这还用你给我露一手啊,谁不会吃西瓜啊?

职工食堂主厨:来让你看看我的作品。

杨扬:这有何难啊?不就是在一个西瓜上随便刻刻吗?

职工食堂主厨:你也会做这个呀?

杨扬:什么叫会做呀?我跟你说,我也会刻,而且我刻的比你刻的好。

杨扬:毛老师,咱们还是来吃切西瓜吧。这个呀我得跟您道个歉。是这样,我并不是一个厨师,我是河北电视台《今日资讯》栏目组的,这次专程来就是采访你来的。上午所发生的一切都是我设计的,我捣的鬼,希望您千万不要见怪。

职工食堂主厨:哦 ,我说是咋回事啊,刚才你炒的土豆丝,我都不好意思说你,能吃吗?

杨扬:实在是不好意思。

职工食堂的主厨、被称呼为毛老师的这位,是省级劳动模范毛凤梧,他从18岁开始学习厨艺,今年42岁,在这个工厂的职工食堂已经干了16年。

海军4723厂职工食堂厨师长毛凤梧:我是一个厨师,在哪做饭都是一样的,我认为在职工食堂做饭,也能展现我的厨艺。

就是这样一个安于在职工食堂做饭的毛凤梧,多年以来并没有陶醉于安逸的工作环境,而是不断地钻研厨艺,完善自己的烹饪技术,通过努力,他多次在全国各类烹饪大赛当中获得骄人的成绩,并被授予国家中式烹调二级技师的称号。

海军4723厂职工食堂厨师长毛凤梧:我们同行老是喝酒就劝我,说毛师傅,你出来干吧,论工资他们比我都高,但是我跟他们曾经说过,你们不要拿钱去评价我,应该拿厨艺去评价。

海军4723厂职工:毛师傅作为一个中华名厨,我们能天天吃到他的菜啊,感觉很幸福。

毛凤梧告诉,他所擅长的是鲁菜,雕工精湛的他本着“工欲善其事,必先利其器”的原则,自己研制出来了一种独特的钢笔式刻刀,并且获得了国家专利,他所做的造型菜多次获得国内国际大奖,这不,知道前来采访,还特地为我们栏目制作了一样西瓜盅。

海军4723厂职工食堂厨师长毛凤梧:在厨师界我喜欢的一句话是“雕琢厨艺,赞美人生”这句话也激励着我。

在采访毛凤梧的过程中,给的感悟就是,他为人的低调以及厨艺的精湛,他的一句话让我印象深刻,就是厨师不能以钱来衡量,而应该更在乎的是厨艺,我想只要我们每一个人都能踏踏实实的用心去工作,把金钱看得淡一些,那么我们每一个人都是有可能成为劳模的。

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